1 средно голям патладжан
5 червени чушки
1 домат
олио
магданоз
чесън
оцет
сол
черен пипер
Патладжана измивам и изпичам във фурна цял за около 45 минути. После беля и режа на ситни парчета. Режа и изпечените червени чушки и домата. В тиган слагам олио и добавям патладжана, чушките и чесъна, нарязан на ситно. Оставям да се запържат добре. После добавям домата и изчаквам да се изпари всичката вода, която ще пуснат.
Добавям всичко плюс подправките в робота и миксирам, но да останат и по-едри парчета. Добавям още олио, както и оцет и чесън на вкус.
Няма коментари:
Публикуване на коментар